El control de calidad se realiza en cada una de las etapas necesarias para la elaboración del Cacao en Polvo, desde la recepción de la Torta de Cacao hasta la consecución del producto final.

Contamos con laboratorio y sala de catas propia. Se realizan diariamente análisis microbiológicos, físico-químicos y organolépticos de la materia prima, el producto en proceso y el producto acabado. De esta manera, aseguramos que el producto final cumple con nuestras especificaciones y los requisitos de nuestros clientes.

Se dispone de un sistema de muestreo automático en las líneas de producción que permite un control continuo en todo el proceso. Esto nos permite garantizar la homogeneidad de cada lote.

Nuestro experto panel de catadores asegura el óptimo perfil organoléptico de todos nuestros tipos de Cacao en Polvo.